zaterdag 28 september 2013

Koopmans Sprookjesboom Kleine Cakejes

Complete bakmixen, daar houd ik van. Lekker makkelijk en vaak nog een goed resultaat ook. Zelf met allerlei ingrediënten iets creëren is natuurlijk ook altijd leuk maar ik blijf de bakmixen van met name Koopmans en Dr.Oetker erg fijn vinden. Dit keer laat ik jullie zien hoe je met de Sprookjesboom Kleine Cakejes deze schattige paddestoeltjes maakt.


Deze verpakking nodigt toch meteen uit om te gaan bakken?


Leuke tekst op de zijkant van de verpakking. Zoals je ziet is de bakmix eigenlijk bedoeld om met kinderen te maken maar hey .. ik voel me af en toe nog een beetje een kind dus mag het best. 


Op de achterkant staat uitgebreid uitgelegd hoe je de cakejes maakt. 




De ingrediënten. Echt ik ben blij dat ik geen lactose intolerantie (melk allergie) heb. In alle bakmixen zit ontzettend veel melkpoeder & aroma's. Mijn vader heeft een lactose intolerantie en kan nooit eens een keer gebak, ijs of koekjes eten.  Vreselijk lijkt me dat ..


Wat heb je nodig?

- Een pak Koopmans Sprookjesboom Kleine Cakjes
- 50 gram margarine of roomboter
- 1 eetlepel water
- 2 eieren 


Verder heb je nodig; een beslagkom en een mixer of garde.


                                                       Als eerste klop je de boter zacht en romig. 


Zo dus!


Pak vervolgens de bakmix, de vormpjes, de glazuurmix en de witte decoratie stipjes er alvast bij. 


Doe het hele zakje bakmix  ..


& de twee eieren bij de romige boter.


Mix alles in 30 seconden op de laagste stand door elkaar. Let wel op dat het niet luchtig geklopt wordt. 


Zet alle dertien cupcake vormpjes klaar. 


Verdeel hier het beslag over. Ik heb ongeveer twee theelepeltjes per vormpje gebruikt.




Zet de vormpjes in een voorverwarmde oven (zie achterkant verpakking) en bak de cakejes in 15 minuten mooi goudgeel. Tip: heb je een muffin tray? Gebruik deze dan om de vormpjes in te zetten. Zo voorkom je dat het beslag gaat uitlopen en dan behouden de cakejes hun vorm. 




En klaar zijn ze. Ik vind de kleur prachtig, net zonnetjes. 




En dan komt het leuke werkje. Decoreren en versieren!




Doe de glazuurmix en een eetlepel water in een bakje. 


Roer dit door elkaar tot je een mooi glad glazuurbeslagje krijgt. Hmm .. looks great!


Doop vervolgens de cakjes een voor een in het glazuur totdat ze een mooi rood bovenkantje hebben.


Als laatste doe je de witte stipjes erop.


Op een kleine paddestoel, rood met witte stipjes ..


Hoe leuk zien deze paddestoel cakjes eruit? 

Ga jij deze een keer proberen?




6 opmerkingen:

  1. Ooooh wat een schattige paddenstoeltjes, zo mooi, bijna te cute om op te eten.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Leuke post, ziet er echt heerlijk uit!
    x

    BeantwoordenVerwijderen
  3. ze zien er heel leuk uit! ik moet zeggen dat ik zelfgemaakt beslag toch altijd lekkerder vind
    maar dit is wel lekker makkelijk ja :)

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Wat schattig! Té leuk om op te eten eigenlijk ;)

    BeantwoordenVerwijderen

Bedankt voor je reactie!